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Channel: Sem categoria - Receitas Edu Guedes - Site Oficial
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ALFAJOR CASEIRO DA MARIA

Coloque uma colherada de doce de leite sobre um biscoito e cubra com mais um biscoito. Deixe na geladeira por 5 minutos. Derreta o chocolate meio amargo e banhe os biscoitos recheados. Repita o...

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BANANA FRITA

Empane as bananas, passando-as na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Deixe as bananas fritas escorrerem e sirva. O post BANANA FRITA apareceu primeiro em...

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SANDUÍCHE DE PERNIL COM QUEIJO

REFOGADO DE PERNIL Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o alho e o tomate até murcharem. Adicione o pernil e mexa bem. Em uma tigela, misture a cerveja preta, a água e o amido...

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OMELETE BRASILEIRA

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes exceto o azeite. Aqueça uma frigideira, em fogo baixo, com azeite e coloque a mistura da tigela. Com uma espátula, vá soltando as laterais. Assim que...

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ARROZ-DOCE

Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o leite condensado e o coco ralado. Mexa até ficar quente e acrescente a canela e os cravos. Mexa bem e sirva. O post ARROZ-DOCE apareceu primeiro em Receitas...

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FRANGO NA PALHA

Chef Damião Ventura Filete o peito de frango e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Em seguida, coloque o tomilho e reserve o frango na geladeira . Descasque as batatas e, em seguida, rale a...

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OVO DE COLHER DE BRIGADEIRO E BEIJINHO

Chef Florência Perez Numa panela de fundo grosso, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, misture bem até incorporar todos os ingredientes, acenda o fogo (baixo) e mexa...

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MOUSSE DE CHOCOLATE

Derreta o chocolate e a manteiga. Bata o creme de leite fresco e reserve. Em uma panela, cozinhe as gemas e o açúcar a 60°, por 3 minutos. Retire a mistura do fogo e leve à batedeira com o acessório...

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INVOLTINI DE ABOBRINHA RECHEADO

Chef Jessica Peixoto Corte a abobrinha em fatias finas, tempere com sal e pimenta e sele em uma frigideira antiaderente bem quente e reserve. Bata a muçarela de búfala com azeite, raspas de laranja,...

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FUSILLI COM PESTO DE RÚCULA E CROCANTE DE PARMESÃO

Chef Jessica Peixoto Branqueie a rúcula, passando pela água quente e depois água fria. Prepare o pesto de rúcula, batendo no processador ou liquidificador a rúcula, o azeite, o gelo, o parmesão e as...

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GRATINADO DE FRANGO COM PURÊ DE ABÓBORA

GRATINADO DE FRANGO Em uma tigela, coloque a sobrecoxa e tempere com sal e cominho. Reserve. Em uma panela quente com azeite, adicione a cebola, o pimentão e o alho e refogue até que eles fiquem...

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KAFTA NA FRIGIDEIRA

Chef Milena Majzoub Misture a salsinha e metade da cebola com a carne, tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite e faça bolinhos. Em uma panela, refogue o tomate picado, o restante da cebola e o...

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BOLO BROWNIE

Chef Paula Chequer Derreta em banho-maria o chocolate picado com a manteiga. Num bowl, misture, com um fouet, os ovos e o açúcar. Junte a mistura de ovos e açúcar ao chocolate derretido com manteiga....

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CARNE SALTEADA COM LEGUMES

Em uma tigela, coloque o vinagre, o molho de soja, o alho, o sal e a fécula de batata e misture até ficar homogêneo. Acrescente a carne e mexa novamente. Reserve. Em uma assadeira, coloque as batatas,...

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ARROZ CREMOSO DE FRANGO E PALMITO

Chef Deumas Oliveira Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho-poró picado. Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o frango desfiado e mexa até incorporar e ficarem todos...

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ROCAMBOLE DE CARNE

Chef D’Aquino ROCAMBOLE DE CARNE Refogue a cebola no azeite e reserve. Misture os dois tipos de carne, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Abrir a “massa de carne” no formato de um retângulo...

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ENSOPADO DE CARNE COM LEGUMES

Chef Paula Chequer Em uma panela de fundo grosso, coloque um pouco de óleo e leve ao fogo para aquecer. Coloque os cubos de carne para dourar. Quando estiverem bem dourados, coloque num bowl e reserve....

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CESTINHA DE PARMESÃO COM FRITAS ESPECIAIS

Chef Deumas Oliveira Em uma frigideira aquecida, frite o bacon em cubinhos até ficarem dourados. Reserve. Em uma panela aquecida com óleo, frite as batatas palito até ficarem douradas, retire-as do...

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FRALDINHA AO MOLHO PESTO COM BATATAS ASSADAS

Chef Chay Lavagnoli Preaqueça o forno em temperatura alta. Acomode a fraldinha em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Em outro refratário, tempere as batatas cruas com azeite, alecrim e sal...

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MINIALMÔNDEGA COM ESPAGUETE AO MOLHO DE CEBOLA CARAMELIZADA

Chef Silvia Branconaro MINIALMÔNDEGA Misture todos os ingredientes e enrole almôndegas pequenas. Reserve. MOLHO DE CEBOLA CARAMELIZADA Refogue a cebola na manteiga até caramelizar, acrescente as...

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